5 lợi ích tuyệt vời từ việc ăn chay

Đánh giá bài viết

Ăn chay từ lâu đã được biết đến là phương thức đem lại sức khoẻ và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, không chỉ dừng lại ở đó, ăn chay còn có 5 lợi ích to lớn dưới đây mà bạn phải bất ngờ! Cùng Cham tìm hiểu trong bài này bạn nhé!

1. Ăn chay giảm nguy cơ ung thư

Ung thư có nhiều loại và hình thành do nhiều nguyên nhân khác nhau. Một trong những nguyên nhân lớn dẫn đến ung thư chính là lối sống không lành mạnh. Đặc biệt là chế độ ăn uống không phù hợp.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí nghiên cứu về ung thư Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention đã ca ngợi sức mạnh tăng cường miễn dịch của trái cây và rau quả tươi. Đây là thực phẩm mà người ăn món chay thường ăn nhiều. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Theo Hidustan Times, nghiên cứu còn chỉ ra chế độ ăn giàu chất xơ của người ăn thuần chay sẽ giảm được nguy cơ bị ung thư vú.

2 SỰ ĐỘC ĐÁO CỦA CƠM CÀ-RI NHẬT

Đặc biệt khác với cà-ri Ấn Độ hay cà ri Thái, cà-ri Nhật Bản ít độ cay nồng về mùi hương. Người Nhật đã sáng tạo và chế biến món ăn bằng cách hạn chế một số gia vị và thêm vào những nguyên liệu phù hợp với khẩu vị bản xứ. Món ăn này trong ẩm thực Nhật Bản tương đương với những món dạng hầm, được dùng kèm với dưa muối Fukujinzuke truyền thống giúp tăng hương vị cho món ăn.

Cơm cà ri Nhật Bản có vị béo và thơm rất đặc biệt của cà-ri, kèm với đó là sự dẻo mềm của gạo. Người Nhật chú trọng hương vị tự nhiên của các loại nguyên liệu, vì thế mà khi ăn bạn sẽ thấy không quá nhiều mùi gia vị mà thay vào đó là hương vị thanh nhẹ, ngọt thơm của các loại rau củ.

Hầu hết người Nhật ăn cà-ri kèm với cơm trắng và một số thức ăn kèm khác, tuy nhiên trong một số trường hợp để thay đổi khẩu vị, họ thường ăn cà ri kèm bánh mì hoặc ăn với mì udon.

3 CÁC PHIÊN BẢN CÀ-RI NHẬT

Cơm cà-ri

Cơm cà-ri Nhật Bản được vinh danh là món ăn ngon nhất thế giới năm 2022. Món cơm cà-ri với đa dạng topping dùng kèm như thịt heo, gà chiên xù, trứng omelette, thịt bò đậm vị, rau củ thơm ngon,…. trên đĩa cơm trắng hạt tròn.

CoCo Ichibanya – chuỗi nhà hàng cà-ri Nhật Bản lớn nhất thế giới tại Sài Gòn chiều lòng quý thực khách bởi hương vị khó cưỡng. Đặc biệt tại CoCo Ichibanya, phần cơm nóng hổi từ gạo Nhật tạo hương vị khác biệt cho món ăn, vị cơm ngọt thanh, mềm dẻo tan trong miệng cùng nước sốt cà-ri thơm đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa. Thưởng thức cơm cà-ri tại CoCo Ichibanya, hương vị truyền thống Nhật Bản khiến bạn nhớ mãi ngay từ lần đầu tiên.

Mì Udon cà-ri 

Mì Udon Nhật – món mì quốc hồn quốc túy của nền ẩm thực đất nước mặt trời mọc. Udon với sợi mì dày, dai mềm, mịn, gia vị tẩm ướp độc đáo kết hợp với thịt heo cay, bò hầm, chả cá, hoặc một quả trứng tẩm và dùng thêm tempura giòn tan sẽ là bữa ăn hoàn hảo không gì sánh bằng.

Phiên bản sáng tạo của cà-ri đã nâng tầng hương vị nước súp mì Udon trở nên độc đáo hơn nhờ vào vị cà-ri đặc trưng. Nước sốt mì Udon không đặc sệt như nguyên bản mà được biến tấu có phần lỏng hơn để phù hợp ăn cùng Udon.

Bánh cà-ri 

Bánh cà-ri là một phiên bản mới lạ được làm bằng cách nhồi phần nhân cà-ri vào trong bột bánh mì sau đó tẩm bột rồi chiên ngập dầu đến khi có màu vàng nâu óng ả. Hương vị thơm lừng của cà-ri kết hợp với lớp bánh giòn tan cùng nhân mềm mại khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bánh rán cà-ri rất được ưa chuộng và thưởng thức như món ăn nhẹ. Bạn có thể mua bánh cà-ri ở trên đường phố, các tiệm bánh nhỏ và các cửa hàng tiện lợi trên khắp đất nước Nhật Bản.

 

Có thể bạn quan tâm

Ẩm thực nhà hàng CHAM

Menu Alacarte

Menu Buffet

Menu tiệc

Menu tour

Menu cơm trưa

Menu set

Nhận thông tin khuyến mãi